Итак, «долгообещанный» рецепт Чатни с имбирем.
Для справки, чатни- соус со специями, оттеняющий вкус основного блюда. Делают его из овощей или фруктов. Именно чатни мы заменяем (или подменяем) обычно майонезом или кетчупом, если хотим съесть здоровую, но не самую любимую еду (ну, скажем, рисовую, кукурузную или пшенную кашу). Если еще проще, чатни- это сладко-острый соус, который улучшает пищеварение и аппетит.
|
Комментарии к записи Соленая брынза, имбирь и манго. Видео рецепт приготовления. отключены |
Кардамон, гвоздика, имбирь и корица- самые распространенные специи для приготовления масала чая. Количество добавляемых специй лучше всего подобрать на свой вкус, но при этом использовать все предлагаемые специи.
Масала чай хорошо пить осенью и зимой. Он имеет согревающие свойства и полезен как для профилактики простудных заболеваний, так и для лечения. И особенно хорош после занятий медитации и йоги
Представляем рецепт имбирного чая со специями (масала чай) на молоке от художника-керамиста из Тайваня.
Читать полностью
|
|
Комментарии к записи Чай со специями. или Масала чай. Как это делают в Тайване. отключены |
Ароматизированная соль — настоящая находка не только кулинарам «на скорую руку» и любителям перекусить. Это прекрасный подарок нашим детям и людям преклонного возраста — умельцам приправить абсолютно все блюда от борща до хлеба с маслом приправой «Мивина» (кто знает что это такое- тот меня поймет). Читать полностью
|
|
Комментарии к записи Ароматизированная соль с имбирем. отключены |
Кофе, приготовленный по этому рецепту, пьют не только для удовольствия, но я для лечения боли в горле и при простуде. (Вот уж никогда бы не подумала лечить горло кофе!) Однако к делу, рецепт Кофе с имбирем Читать полностью
Мы привыкли, что рецепты пицца отличаются начинкой или соусом. Мы вам предлагаем попробовать новый вкус, изменив тесто. Всем любителям имбиря посвящается: Рецепт имбирного теста для пиццы.
Ингредиенты из расчета для приготовления одного четырнадцатидюймового коржа (большая пицца :).
|
|
Комментарии к записи Рецепт имбирного теста для пиццы отключены |
Маринованный имбирь сейчас легко купить в супермаркетах и в специализированных магазинах для суши. Но при промышленном производстве часто используются не самые полезные ингредиенты, которые помогают маринованному имбирю долго сохранять свежесть и не терять товарный вид.
Замариновать имбирь можно и в домашних условиях, к чему и приступим.
|
|
Комментарии к записи Как замариновать имбирь. Рецепт 1 отключены |
Эпиграф: «Одна из надписей слева от центра говорит: «специи для пиццы». :-) Не представляю, что это» (вольный перевод подписи автора фотографии).
Действительно- а нужно ли добавлять специи в пиццу, какие, когда и сколько? И главное- нужен ли там имбирь?
Пицца – одно из самых популярных блюд в мире итальянского происхождения. Ничего особенного- лепешка, помидор, сыр и … специи. Такого мнения придерживается наш итальянский источник — человек, который в приготовлении пиццы «собаку съел». Читать полностью
|
|
Комментарии к записи Специи для пиццы. отключены |
Согласно википедии, имбирный пряник (gingerbread) был привезен в Европу в 992 году армянским монахом Григорием Никополем (Григорий Макар или Грегуар де Никополь).
Он прожил во Франции 7 лет недалеко от города Питивье, где учил готовить имбирные пряники французских священников и христиан.
Есть много способов улучшить вкус кофе, добавляя специи. Вот основные специи, которые изменят вкус вашего утреннего напитка:
|
|
Комментарии к записи Специи для кофе отключены |
Эта композиционная группа рассказывает о том, что даже динозавры в доисторические времена знали удивительные и полезные свойства имбиря. Читать полностью
|
|
Комментарии к записи Беседа с Тобби отключены |
