фото с www.doctoroz.com
Ингредиенты
- 2 лука, фарш
- 1/2 ст.л. свежего мелко натертого имбиря
- 1 ч.л. карри
- 1 щепотка соли и перца
- 250 г куриной грудки
- 1 стакан воды
- 1 чашка замороженного гороха
- 1 1/2 стакана киноа
- 1/4 чашки кинзы
- 1 ст.л. свежий сок лайма
- 2 ч.л. оливкового масла
Чтобы приготовить курицу:
- Разогрейте духовку до 375 ° F.
- В небольшой миске смешайте лук, имбирь, карри, сок лайма, соль и перец.
- Поместите куриную грудку в форму для выпечки и залейте смесью, что получилась ранее.
- Выпекать до готовности, примерно 20-25 минут.
Подготовка киноа:
- Залейте воду в маленькую кастрюлю и поставьте на огонь.
- Добавьте киноа, горох и соль. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте и тушите до тех пор, пока киноа не станет мягкой и не поглотит всю жидкость, от 10 до 15 минут.
- Снимите с огня и добавьте кинзу. Приправить оливковым маслом, солью и перцем.
Хорошего дня и имбирного вам настроения!
