як приготувати курячу грудку з імбиром і кінзою

фото з www.doctoroz.com

Інгредієнти:

  • 2 цибулі, фарш
  • 1/2 ст.л. свіжого дрібно натертого імбиру
  • 1 ч.л. каррі
  • 1 щіпка солі і перцю
  • 250 г курячої грудки
  • 1 стакан води
  • 1 чашка замороженого гороху
  • 1 1/2 склянки киноа
  • 1/4 чашки кінзи
  • 1 ст.л. свіжий сік лайма
  • 2 ч.л. оливкового масла

 

Щоб приготувати курку:

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F.
  2. У невеликій мисці змішайте цибулю, імбир, каррі, сік лайма, сіль і перець.
  3. Помістіть курячу грудку в форму для випічки і залийте сумішшю, що вийшла раніше.
  4. Випікати до готовності, приблизно 20-25 хвилин.

 

Підготовка киноа:

  1. Залийте воду в маленьку каструлю і поставте на вогонь.
  2. Додайте киноа, горох і сіль. Доведіть до кипіння.
  3. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте і тушкуйте до тих пір, поки киноа не стане м'якою і не поглине всю рідину, від 10 до 15 хвилин.
  4. Зніміть з вогню і додайте кінзу. Приправити оливковою олією, сіллю і перцем.

Гарного дня та імбирного вам настрою!