Классический рецепт имбирного чая
Японский маринованный имбирь
Чем чай имбирный нам полезен
Сок из имбиря
Лечим простуду и грипп имбирем
Яблочно- имбирное варенье
Как сохранить имбирь
Полезные свойства имбиря
Улыбаемся и жуем. Отака на
Как легко очистить имбирь
Янв
3

Мастерство приготовления имбирных пряников по достоинству оценили, занеся деревушку из имбирного теста в книгу рекордом Гиннеса.

 Искусство готовить и украшать имбирные пряники по достоинству оценили, занеся деревушку из имбирного теста в книгу рекордом Гиннеса

Что ни говори, а страстное увлечение любимым делом всегда принесет свои плоды и признание. Это тем более приятно, когда оно относится к нашей любимой теме – имбирю.

Имбирные пряники давно уже не просто кулинарное изделие, а весьма культовый символ Рождества. И если многие хозяйки начинают готовиться к нему заранее, то повар Джон Ловитч готовился к этому событию в течение всего прошлого года.

Читать полностью

Июль
3

«Этот сироп из имбиря от Бетти Фрейзер и Дениз Декарло, владельцев культового ресторана под названием Grub в Голливуде, штат Калифорния, известных своими фантастическими коктейлями, такими как Sleepyhead.»

Имбирь – интернациональный ингредиент, причем если на Востоке его используют «для здоровья», то Запад предпочитает наслаждаться им «для вкуса».

Этим жарким летом в Америке все также популярны имбирные коктейли. При этом в нашем случае приготовление имбирного сиропа для них не доверяют производителям, а готовят его самостоятельно. Такой себе имбирный HandMade.

Рецепт приготовления коктейля и имбирного сиропа подсмотрен в журнале imbibe.

Ну, обо всем по порядку.

Часть первая, Как готовят летние имбирные коктейли в Голливуде

Как приготовить освежающий коктейль из имбиря, лимонного сока и бренди

Летний коктейль «Соня» («Sleepyhead» – что подразумевает под собой вовсе не имя, и любовь ко сну) – сочетание свежего имбиря, а вернее приготовленного из него имбирного сиропа, имбирного эля, коньяка и свежего лимонного сока.

Читать полностью

Апр
5

Зеленый чай с женьшенем Gold Kili. ТОП 10 полезных свойств женьшеня. Имбирь для похудения.

Пережив стремительный взлет популярности на славянских территориях в конце двадцатого века, женьшень постепенно сдал свои позиции, хотя и неоправданно. Корень жизни, как его еще называют, применялся на своей родине – в Азии и Северной Америке издавна и славился своими полезными свойствами.
Относясь к растениям с основным общетонизирующим свойством, корень женьшеня также оказывает метаболическое, противорвотное и биостимулирующее действие (вот такие вот суровые медицинские термины :).

И если выражаться более человеческим языком, то можно выделить несколько основных «польз и полезностей», которые может привнести в нашу жизнь женьшень.

Итак, что хорошего и полезного накапливает за свою длинную (от 5 до 7 лет) жизнь корень женьшеня и как это может улучшить наше здоровье?

Читать полностью

Дек
7

В канун Рождества тема имбирных пряников во многих странах становится одной из самых актуальных. И если в Америке титулованным рекордсменом стал единичный кулинар – мастер по изготовлению и украшению имбирных пряников Джон Ловитч, то в Норвегии наблюдается традиционный праздничный бум.

Торговой маркой Меланж, специализирующейся на выпуске растительного масла, применяемого для выпечки, был организован конкурс на лучшую фигурку, приготовленную из имбирного теста.

В конкурсе могли принять участие все желающие. Для этого нужно было выслать фотографию своего шедевра организатором. Сотни фигурок людей, зверей, поездов, сцен из жизни, героев мультфильмов и просто различных рождественских атрибутов – елочек и снеговиков, были представлены на сайте www.pepperkakegalleriet.no.

Сегодня итоги конкурса подведены, и победители празднуют победу. Помимо достаточно внушительной даже по меркам Норвегии денежной премии (40 000 долларов), они получили народную поддержку, признание и укрепили свою веру в то, что чудеса на Рождество – это не выдумки фантазеров, а весьма реальная вещь.

Победитель №1

Имбирные пряники. Победители конкурса забирают приз
Читать полностью

Июль
29

Почему имбирь розовыйМаринованный имбирь вошел в нашу жизнь вместе с суши – тонкие хрустящие лепестки розового цвета с остро-сладко-парфюмерным вкусом. Но попытки многих замариновать имбирь самостоятельно заканчиваются разочарованием. Они топают ножками гремят кастрюлями и выспрашивают у знатоков на форумах: «Почему он не розовый?»В интернете бытует мнение, что розовая окраска достигается искусственно, с применением свекольного сока или других красителей. Попробуем разобраться что к чему.

Читать полностью

Июнь
21

Кофе с имбирем. 4 рецепта, которые изменят ваш взгляд на кофе.
Рецепт 1. Совсем простой кофе с имбирем. Но попробовать стоит.

Возьмите небольшой кусочек очищенного корня имбиря (1-2 см), натрите на терке, добавьте его турку и варите любимым способом.

Рецепт 2. Усложняем.

В 0,4 л воды добавьте 2 гвоздики, кусочек натертого корня имбиря (1-2 см), 2 ч л молотого кофе и доведите до кипения. Читать полностью

Comments Comments Off
Июнь
17

Существует множество рецептов приготовления различных блюд с имбирем.
Но иногда хочется немного «отсебятинки» просто добавить имбирь в традиционные семейные блюда. Ведь имбирь- универсальный ингредиент, который можно добавить практически в любое блюдо.

Итак, действуем по принципу: «Просто добавь имбирь»!

Читать полностью

Comments Comments Off
Май
11

Имбирные напитки высшего качества. Для имбирных людей
Имбирь – горячо любимая многими специя, удивительный продукт и бесконечный источник хорошего настроения. Из корня имбиря можно приготовить достаточно много вкусных и полезных напитков, как горячих, так и холодных.

Но это все хорошо, когда вы дома, недалеко от плиты и своего холодильника, где всегда найдется и имбирный корень, и лимон. А вот на работу или в командировку с таким багажом не очень-то удобно.

И вот тут-то и приходит на выручку современная промышленность с новейшими технологиями, со всей ее заботой о нас, нашем здоровье и, соответственно, благополучии. Читать полностью

Май
11

Имбирный чай с анисом и корицей. Ginger, Anise, Cinnamon Tea Чем отличается этот рецепт «специального чая» от просто «чая»? Тем, что в привычном понимании чая в нем нет. И пусть некоторым покажется, что это следует называть напитком, настоящие ценители вкуса с ними не согласятся. Итак, имбирный чай с анисом и корицей. Читать полностью

Comments Comments Off
Апр
9

Имбирь противопоказания для беременных. Имбирь противопоказания

Имбирь обрел широкую популярность как лечебное средство и ингредиент многих блюд, который согревает душу. Однако все хорошо в меру, особенно если это касается некоторых болезней.

Если уж так получилось, что информация о свойствах имбиря попала к вам запоздало, и некоторые болезни таки уже проявились, полезно прислушаться к советам тех, кто исследует свойства имбирного корня, и, соответственно, выявляет его противопоказания.

Приведенные ниже противопоказания имбиря основаны на данных, которые представляет медицинский университет Мэриленд, занимающийся исследованиями и систематизацией научных данных о свойствах трав и растений.

Представленные ими данные о противопоказаниях имбиря, предостережениях и дозировках собраны более чем из тридцати различных трудов и исследований.
Конечно, это никак не является истинной в последней инстанции, но все же дает достаточно оснований к ним прислушаться.

Можно ли есть имбирь детям?

Читать полностью

Раньше »
Page 1 of 712345»...Last »