«Этот сироп из имбиря от Бетти Фрейзер и Дениз Декарло, владельцев культового ресторана под названием Grub в Голливуде, штат Калифорния, известных своими фантастическими коктейлями, такими как Sleepyhead.»

Имбирь – интернациональный ингредиент, причем если на Востоке его используют «для здоровья», то Запад предпочитает наслаждаться им «для вкуса».

Этим жарким летом в Америке все также популярны имбирные коктейли. При этом в нашем случае приготовление имбирного сиропа для них не доверяют производителям, а готовят его самостоятельно. Такой себе имбирный HandMade.

Рецепт приготовления коктейля и имбирного сиропа подсмотрен в журнале imbibe.

Ну, обо всем по порядку.

Часть первая, Как готовят летние имбирные коктейли в Голливуде

Как приготовить освежающий коктейль из имбиря, лимонного сока и бренди

Летний коктейль «Соня» («Sleepyhead» – что подразумевает под собой вовсе не имя, и любовь ко сну) – сочетание свежего имбиря, а вернее приготовленного из него имбирного сиропа, имбирного эля, коньяка и свежего лимонного сока.

Читать полностью