фото с www.doctoroz.com
Большинство соусов, которые продаются в супермаркетах, содержат чрезмерное количество натрия, что может оказывать влияние на работу сердца. Согласно результатам более 150 проведенных исследований, при уменьшении потребления натрия происходит значительное снижение уровня артериального давления – примерно на 1% ниже для пациентов с нормальным артериальным давлением и на 3,5% для лиц с гипертонией. Идеальное решение для качественного дегустационного соуса, не содержащего чрезмерный уровень натрия, является кисло-сладкий имбирный соус.
Ингредиенты
- 400 мл ананасового сока
- 1 ст.л. и 1 ч.л. нектара агавы
- 4 ст.л. кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 4 столовые ложки белого виноградного сока
- 1/2 ч.л. свежего имбиря
- 1/2 ч.л. порезанного и жаренного перца чили
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки воды
Соедините все ингредиенты в кастрюле, кроме муки, и доведите на огне до кипения. Понемногу добавляйте муку, взбивая венчиком, пока соус не загустеет. Как только он загустел, снимайте с огня и дайте ему остыть.
Соус лучше всего использовать в тот же день. Этот замечательный и натуральный кисло-сладкий соус подойдет для риса, курицы, рыбы.
Хорошего дня и имбирного вам настроения!
