Классический рецепт имбирного чая
Японский маринованный имбирь
Чем чай имбирный нам полезен
Сок из имбиря
Лечим простуду и грипп имбирем
Яблочно- имбирное варенье
Как сохранить имбирь
Полезные свойства имбиря
Улыбаемся и жуем. Отака на
Как легко очистить имбирь
Июль
3

«Этот сироп из имбиря от Бетти Фрейзер и Дениз Декарло, владельцев культового ресторана под названием Grub в Голливуде, штат Калифорния, известных своими фантастическими коктейлями, такими как Sleepyhead.»

Имбирь – интернациональный ингредиент, причем если на Востоке его используют «для здоровья», то Запад предпочитает наслаждаться им «для вкуса».

Этим жарким летом в Америке все также популярны имбирные коктейли. При этом в нашем случае приготовление имбирного сиропа для них не доверяют производителям, а готовят его самостоятельно. Такой себе имбирный HandMade.

Рецепт приготовления коктейля и имбирного сиропа подсмотрен в журнале imbibe.

Ну, обо всем по порядку.

Часть первая, Как готовят летние имбирные коктейли в Голливуде

Как приготовить освежающий коктейль из имбиря, лимонного сока и бренди

Летний коктейль «Соня» («Sleepyhead» – что подразумевает под собой вовсе не имя, и любовь ко сну) – сочетание свежего имбиря, а вернее приготовленного из него имбирного сиропа, имбирного эля, коньяка и свежего лимонного сока.

Читать полностью

Май
11

Имбирные напитки высшего качества. Для имбирных людей
Имбирь – горячо любимая многими специя, удивительный продукт и бесконечный источник хорошего настроения. Из корня имбиря можно приготовить достаточно много вкусных и полезных напитков, как горячих, так и холодных.

Но это все хорошо, когда вы дома, недалеко от плиты и своего холодильника, где всегда найдется и имбирный корень, и лимон. А вот на работу или в командировку с таким багажом не очень-то удобно.

И вот тут-то и приходит на выручку современная промышленность с новейшими технологиями, со всей ее заботой о нас, нашем здоровье и, соответственно, благополучии. Читать полностью

Дек
12

Быстрорастворимые имбирные напитки для здоровья и настроения

Вводная часть о полезном и торопливом питании (торопливые могут пропустить, перейдя сразу к заключительной части)

Так уж сложилось, что при словах полезное мы себе представляем еду, неторопливо приготовленную собственными руками из хороших продуктов. Самое лучшее – деревенская продукция, или нами же выращенная, на грядках и подоконниках. Но когда дело касается имбиря, то.. тут не все так просто. Моего имбирного урожая хватит, конечно, на несколько чашек чая, а дозревающие на подоконнике лимоны (целых 3!) – это, конечно, моя гордость, но не более того.

К тому же, сложно представить себе нашу жизнь без вечной спешки (тихо завидую тем, кто не заражен этой чумой нашего времени, никуда не спешит и не опаздывает).
Вот и получается, что в отношении питания образно картинку мира можно разделить на две части. Одна – это мы неторопливые, домашние, готовящие с любовью из хороших продуктов вкусные и полезные блюда, приносящие и здоровье, и радость. И вторая – это все то, что мы делаем на лету.
Читать полностью

Дек
11

Имбирные напитки. Согреют всех в новогоднюю ночь
Предновогодний период – самое суетливое время в году. Мы носимся в поисках подарков, чтобы никого не забыть, не обидеть, удивить, покорить, отблагодарить и просто порадовать. По слухам – нынче в моде апокалипсические подарки – наборы со свечами, спичками и, наверное, тушенкой :) К счастью – это безумие закончится уже совсем скоро, и как новогодний подарок не очень-то и годится, потому как дату нового апокалипсиса нам еще не объявили.

А ведь хочется, чтоб подарок был и нужным, и полезным. Понятно, что каждый кулик свое сокровище нахваливает :) Вот и я, все про имбирь, да про имбирь :) Хотя, конечно, странно выглядел бы в качестве подарка друзьям, или, скажем, начальнику, перевязанный подарочной ленточкой корень имбиря и рассказ о том, какой он чудесный и необходимый, хотя.. почему бы и нет, Читать полностью

Июль
5

что приготовить с имбирем. как приготовить напитки из имбиря. Польза имбиря

Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении имбирного сиропа? Но в силу особой популярности этого продукта действительно существует масса тонкостей.

Imbir.info предлагает попробовать рецепт от Howcast Media, который славится своим качественным видеоконтентом и позиционирует себя с «приложением №1 учебных материалов на любую тему».

Итак, согласно версии специалиста по коктейлям Tom Macy, представившего свое обучающее видео для этого образовательного портала, для приготовления имбирного сиропа нам понадобится :) ничего нового – вода, имбирный корень и сахар. Автор ролика говорит, что это самый простой из всех возможных рецептов приготовления, за что мы его и ценим.

Как приготовить имбирный сироп

Итак, начинаем как обычно, с похода в супермаркет и выбора красивого лоснящегося корня имбиря.

Читать полностью

Июль
3

Выходец из Италии, латте прочно завоевал свою нишу и пользуется популярностью во всем мире за свой вкус и возможность эстетического наслаждения от его оформления – высокий стеклянный стакан, фигурные украшения шоколадом на белоснежном вспененном молоке (так называемый латте-арт).

Одним словом – безупречный напиток, особенно если это имбирный латте :)

Имбирные напитки. Латте с имбирем и корицей

Для приготовления имбирного латте нам понадобится: Читать полностью

Июль
16

Напиток из имбиря и ананасаДо сих пор мы уделяли внимание только имбирному чаю. И это справедливо. О пользе чая из имбиря написаны сотни статей и просто теплых слов. Но напитки из имбиря – это особый разговор. Если мы торопимся, то можем и готовыми имбирными напитками воспользоваться. Если же время позволяет, и под рукой есть баночка консервированных ананасов, стоит попробовать приготовить холодный летний Напиток из имбиря и ананаса. Читать полностью

Comments Comments Off
Дек
30

Напиток из имбиря и грушГруши удивительно вкусно сочетаются с имбирем. Если верить автору ролика (а у нас нет оснований этого не делать), то не ананасы, гуава, манго или сок маракуйи в сочетании с имбирем вкусней всего. А именно груши.

Чтобы не откладывать в долгий ящик- смотрим ролик, достаем ингредиенты из холодильника и пробуем приготовить напиток из груш и имбиря.

Читать полностью

Comments Comments Off
Окт
5

Сок из имбиря. Полезные свойства и рецепты.Сок из свежего имбиря - источник свежих витамин и хорошего настроения. Сделать свежий сок достаточно легко. Надо натереть его на терке и процедить через ткань (или марлю в несколько слоев).

Но не каждый отважится выпить чистый имбирный сок :). Намного приятней и полезней сочетать его с другими ингредиентами- овощами или фруктами.

Читать полностью

Comments Comments Off